料理包的“外卖时代”：百种家常菜低价定制

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-3 12:46
　　根据《三年计划》，潍坊将立足现代农业和先进制造业比较优势，抢抓预制菜市场黄金机遇期，力争到2024 ...

　　有观点认为，预制菜是一场三产融合的“农业革命”，能够有力延伸农业产业链和价值链，整合设计研发、生产、加工等各种资源。也因此，对于潍坊而言，手握绝对优势产业，抢占预制菜新“赛道”势在必得。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-3 12:46
　　有观点认为，预制菜是一场三产融合的“农业革命”，能够有力延伸农业产业链和价值链，整合设计研发、 ...

　　就在4月初，中国食品工业协会还与潍坊市人民政府正式签订了《战略合作框架协议》，双方将立足潍坊农业产业化发展优势，共建全国第一个预制菜产业名城。

　　这也将为潍坊冲击新的经济目标提供助力。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-3 12:47
　　就在4月初，中国食品工业协会还与潍坊市人民政府正式签订了《战略合作框架协议》，双方将立足潍坊农 ...

　　在万亿城市“后备军”潍坊面前，距离更近的目标是北方经济前十。2021年，潍坊GDP为7011亿元，在北方城市中居第13位，距离排在第10位的大连差800余亿元，距离第11位的沈阳差200余亿元，距离第12位的长春不足百亿元。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-3 12:47
　　在万亿城市“后备军”潍坊面前，距离更近的目标是北方经济前十。2021年，潍坊GDP为7011亿元，在北方 ...

                               
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毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-3 12:47

　　从今年上半年来看，潍坊一举超越长春、沈阳，经济体量达到3523亿元，与大连差距不足400亿元。从增速来看，潍坊GDP增速3.7%，高于大连（3.3%）、沈阳（2.6%）和长春（-9.9%）。能否最终上位，悬念留在年底。

　　记者|淡忠奎 编辑|杨欢 卢祥勇 杜波 盖源源

　　校对|孙志成

毋问我从哪里来

国庆露营让预制菜翻红 预制菜赛道春天来了？

2022年10月09日 02:32 成都商报

　　红星资本局注意到，今年国庆黄金周，预制菜随着露营迎来又一春。

　　叮咚买菜（NYSE：DDL）向媒体表示，截至10月3日，来自露营地的订单量环比上周增长500%。该平台预计，国庆7天其预制菜整体销量同比增长50%-60%。

　　看起来，此前在资本端、企业端火的预制菜，终于“烧”到了相对冷清的消费端。

　　不过，就在国庆前不久，高调入局预制菜赛道的舌尖英雄、趣店（QD.US）一个转型、一个收缩。

　　预制菜的春天真的来了吗？

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:26
国庆露营让预制菜翻红 预制菜赛道春天来了？

2022年10月09日 02:32 成都商报

　　企业端的火“烧”至消费端

　　预制菜迎来又一春?

　　据新京报，截至10月3日，叮咚买菜来自露营地的订单量环比上周增长500%，下单最多的商品以时令水果、酸奶、咖啡、开袋即食的卤味熟食、烧烤配菜为主。此前其称，“十一”当天预制菜销量预计同比去年翻倍，国庆7天整体销量同比去年增长50%-60%。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:26
　　企业端的火“烧”至消费端　　预制菜迎来又一春?　　据新京报，截至10月3日，叮咚买菜来自露营地的订 ...

　　叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜曾表示，考虑到很多人可能会减少远途出行，加上重阳节，更多会选择小范围家庭聚餐、近郊出行、露营，预制菜、休闲食品等需求量会攀升。

　　餐饮品牌西贝莜面村也在推旗下预制菜子品牌“贾国龙功夫菜”的国庆露营套餐。

　　国庆长假搭配就近旅游倡议、重阳节日团聚，让预制菜在消费终端迎来高光时刻。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:26
　　叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜曾表示，考虑到很多人可能会减少远途出行，加上重阳节，更多会选择小范围 ...

　　在消费终端热之前，预制菜赛道在企业端早已红火。

　　粮油巨头金龙鱼（300999.SZ）、火锅巨头海底捞（06862.HK）、餐饮知名品牌广州酒家（603043.SH）此前纷纷入局。

　　就在国庆前两天，“凤爪第一股”有友食品（603697.SH ）宣布将入局预制菜赛道。

　　9月28日，有友食品董事长鹿有忠在2022年半年度业绩说明会上表示：“公司将加大猪皮晶、竹笋、花生、豆干、鱼类等产品的市场营销与推广，同时将适时推出预制菜等战略性储备产品。”

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:27
　　在消费终端热之前，预制菜赛道在企业端早已红火。　　粮油巨头金龙鱼（300999.SZ）、火锅巨头海底捞 ...

　　同月，好想你（002582.SZ）也正式发布了三大战略新品：“拥抱您”“简单巧厨”“豆菲菲”。其中，“简单巧厨”产品瞄准预制菜领域，聚焦早餐消费。

　　上文提到的贾国龙功夫菜则由西贝莜面村创始人、董事长贾国龙亲自带队打造并被寄予重望。

　　贾国龙曾表示：“西贝的未来其实就随着功夫菜的发展而发展，它会成为西贝未来的核心业务、主导业务，在十年之后，贾国龙功夫菜应该占西贝业务的90%。”

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:27
　　同月，好想你（002582.SZ）也正式发布了三大战略新品：“拥抱您”“简单巧厨”“豆菲菲”。其中，“ ...

　　预制菜并未完全过冬

　　不久前有玩家转型、收缩

　　热闹的另一头，是一些C端预制菜企业的转型和收缩。

　　今年8月，陆正耀创建的预制菜品牌“舌尖英雄”在北京、郑州、成都等地的门店均出现了闭店状态。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:27
　　预制菜并未完全过冬　　不久前有玩家转型、收缩　　热闹的另一头，是一些C端预制菜企业的转型和收缩 ...

　　成都加盟商赵先生曾告诉红星资本局，他们按总部要求闭店，目前门店处于调整状态。该加盟商表示，未来成都过半门店都要向B端转型。

　　据北京商报报道，有“舌尖英雄”加盟门店表示，生意差时一天流水只有200元左右，甚至出现过周六一整天一单都没卖出的情况。但刚开业时的加盟店每天营业额可达六七千元。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:28
　　成都加盟商赵先生曾告诉红星资本局，他们按总部要求闭店，目前门店处于调整状态。该加盟商表示，未来 ...

　　据天眼查，此前舌尖英雄获得过16亿元的融资。舌尖科技轮值CEO李颖波在今年4月还表示，全国经销商门店意向签约数已经达到6000家，覆盖了国内30%的地级市和主要大中城市。

　　舌尖英雄闭店风波同月，趣店停止了其官方抖音号的直播，并下架了抖音橱窗的所有商品。截至目前，仍未有任何商品上架。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:28
　　据天眼查，此前舌尖英雄获得过16亿元的融资。舌尖科技轮值CEO李颖波在今年4月还表示，全国经销商门店 ...

　　9月，趣店在二季报中表示，评估了当前的市场状况后，公司决定精简趣店预制菜业务，同时进行裁员、同供应商终止合作、清库存等一系列措施。

　　值得注意的是，7月中旬，趣店创始人罗敏才宣布将预制菜作为趣店新的创业项目，亲自下场在直播间带货，邀请明星一起直播、搞促销活动。当时，罗敏宣称对预制菜项目投入不设上限。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-15 16:28
　　9月，趣店在二季报中表示，评估了当前的市场状况后，公司决定精简趣店预制菜业务，同时进行裁员、同 ...

　　舌尖英雄和趣店在开始做预制菜时雄心勃勃，但最后都铩羽而归，反映出预制菜并非一踩中就能起飞的风口。

　　预制菜行业仍有未解决的痛点，重要一点便是消费端对预制菜的认可度、接受度还不够高。

　　一些消费者认为预制菜食品的营养有所流失或食材不新鲜。而预制菜的口味难以复刻堂食，部分产品价格却与堂食相仿甚至高于普通小店，让消费者难以接受。9月，智纲智库创始人王志纲还曾在“东方甄选”直播间里直言“预制菜是猪狗食”，称自己从来不吃。该观点上热搜后，收获了不少网友的赞同。

　　成都商报-红星新闻记者 俞瑶 张露曦

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-3 12:46
　　有观点认为，预制菜是一场三产融合的“农业革命”，能够有力延伸农业产业链和价值链，整合设计研发、 ...

格力海尔们入局预制菜市场，家电巨头们看中的是什么

2022年10月16日 16:35 澎湃新闻

　　预制菜这一新风口，正吸引越来越多的家电巨头加入。

　　有观点认为，预制菜符合当下快节奏的生活需求，也符合人们从吃饱到吃好、吃健康、吃营养的现实需求，因而具有巨大的市场潜力。多家预测数据显示，中国预制菜市场将高达万亿元规模。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-21 21:22
格力海尔们入局预制菜市场，家电巨头们看中的是什么

2022年10月16日 16:35 澎湃新闻

　　近日，以格力电器为首的家电企业云集预制菜这一新风口，通过不同方式介入这一大市场。
　　9月23日，格力电器在“中国农民丰收节”上正式宣布，发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会（下称“联合会”），格力电器为预制菜上下游企业提供配套的专业化制造、储存、运输冷设备。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-21 21:23
　　近日，以格力电器为首的家电企业云集预制菜这一新风口，通过不同方式介入这一大市场。
　　9月23日 ...

　　格力电器董事长兼总裁董明珠出席该活动时表示：“欢迎志同道合的企业一起，为全面实现乡村振兴和农业现代化发展作出应有的贡献。”
　　参与联合会的成员包括格力电器、广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-21 21:23
　　格力电器董事长兼总裁董明珠出席该活动时表示：“欢迎志同道合的企业一起，为全面实现乡村振兴和农业 ...

　　除了格力电器，海尔、老板电器等家电企业都以不同的方式介入到预制菜市场。
　　公开报道显示，多地都在大力培育当地预制菜市场，巨大的市场需求加上政府的支持，使得预制菜吸引了众多的资金和企业入局。和预制菜上下游关系紧密的家电企业，也是其中的一支主力军。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-21 21:24
　　除了格力电器，海尔、老板电器等家电企业都以不同的方式介入到预制菜市场。
　　公开报道显示，多地 ...

　　格力入局预制菜

　　格力电器本身并不生产预制菜。它是希望从赋能预制菜生产制造设备、冷链物流设备等角度，介入预制菜产业。